Brüssel, die pulsierende Hauptstadt Belgiens, ist nicht nur für ihre beeindruckende Architektur und ihre historischen Sehenswürdigkeiten bekannt, sondern auch für ihre vielfältige und köstliche Küche. Die belgische Gastronomie ist berühmt für ihre Pommes frites, Waffeln, Schokolade und Biere, aber die kulinarische Szene in Brüssel hat noch viel mehr zu bieten.werden wir dir die besten Restaurants in Brüssel vorstellen, wo du die authentische belgische Küche in all ihrer Pracht genießen kannst.
Chez Léon
Chez Léon ist eines der bekanntesten Restaurants in Brüssel und ein echtes Muss für Liebhaber belgischer Küche. Das Restaurant ist seit 1893 in Betrieb und ist besonders berühmt für seine köstlichen Moules-frites (Miesmuscheln mit Pommes frites). Hier kannst du zwischen verschiedenen Muschelvariationen wählen, von klassisch mit Weißweinsauce bis hin zu exotischeren Geschmacksrichtungen. Die knusprigen Pommes frites, die frisch vor Ort zubereitet werden, sind einfach unwiderstehlich.
Comme Chez Soi
Comme Chez Soi ist ein Gourmet-Restaurant mit Michelin-Stern, das die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird. Der renommierte Chefkoch Lionel Rigolet zaubert hier kulinarische Meisterwerke aus hochwertigen, saisonalen Zutaten. Das Menü ist eine Kombination aus traditionellen belgischen Gerichten und modernen, kreativen Interpretationen. Eine Reservierung im Voraus ist unerlässlich, um einen Tisch in diesem preisgekrönten Restaurant zu bekommen.
Le Bistro des Petits Oignons
Le Bistro des Petits Oignons ist ein gemütliches Bistro im Herzen von Brüssel, das köstliche belgische Hausmannskost serviert. Hier kannst du typische Gerichte wie Carbonade flamande (flämisches Rindfleischstew), Stoemp (Kartoffelpüree mit Gemüse) und Waterzooi (traditioneller Eintopf) genießen. Die entspannte Atmosphäre und die freundliche Bedienung machen dieses Bistro zu einem perfekten Ort, um die belgische Küche in authentischer Umgebung zu erleben.
Noordzee Mer du Nord
Wenn du Meeresfrüchte liebst, darfst du einen Besuch im Noordzee Mer du Nord nicht verpassen. Diese Fischbude im Herzen von Brüssel bietet eine erstaunliche Auswahl an frischen Meeresfrüchten und Fischspezialitäten. Hier kannst du fangfrische Austern, Garnelenkroketten, Fischsuppen und vieles mehr probieren. Die Gerichte werden direkt vor Ort zubereitet und sind von ausgezeichneter Qualität. Stehplätze sind begrenzt, aber die kulinarische Erfahrung ist es absolut wert.
Maison Antoine
Kein Artikel über die belgische Küche wäre komplett ohne eine Erwähnung der berühmten Pommes frites. Maison Antoine ist eine der besten Pommesbuden in Brüssel und ein beliebter Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Hier werden die Pommes frites traditionell in tierischem Fett frittiert, was ihnen ihren einzigartigen Geschmack verleiht. Kombiniere sie mit einer Vielzahl von Saucen und genieße dieses klassische belgische Gericht.
Tipps für kulinarische Entdeckungen in Brüssel
- Probier die belgischen Biere: Belgien ist berühmt für seine Biere, also vergiss nicht, die verschiedenen Biersorten zu probieren, die in den lokalen Bars und Brauereien angeboten werden.
- Schokoladenverkostung: Brüssel ist auch bekannt für seine exquisiten Schokoladen. Mach eine Schokoladentour und probiere die feinsten Pralinen und Trüffel.
- Märkte besuchen: Besuche die lokalen Märkte, wie den Wochenmarkt am Place du Jeu de Balle, um frische Produkte und regionale Spezialitäten zu entdecken.
- Reservierung vornehmen: Für einige der beliebtesten Restaurants ist eine Reservierung im Voraus empfehlenswert, um sicherzustellen, dass du einen Tisch bekommst.
Die belgische Küche ist ein wahrer Genuss, und Brüssel bietet eine Fülle von Restaurants, die dir die authentische belgische Küche näherbringen. Von traditionellen Bistrosbis hin zu Gourmet-Restaurants – die kulinarische Vielfalt der Stadt wird dich begeistern. Also stürze dich in die kulinarischen Genüsse von Brüssel und entdecke die köstlichen Aromen, die dieses Land zu bieten hat. Bon appétit!
